Gütezeichen

Hyvää Suomesta

Das „Hyvää Suomesta“-Logo ist das Herkunftskennzeichen für verpackte Lebensmittel aus Finnland. Es garantiert, dass die Zutaten und die Arbeit in Finnland erfolgen. Da der finnische Name des Herstellers oder die heimischen Landschaften auf der Verpackung nicht immer die Wahrheit über die Herkunft des Produkts widerspiegeln, ist es ratsam, auf das „Hyvää Suomesta“-Logo zu achten.

DAS LOGO GARANTIERT FINNISCHEN ROHSTOFF UND ARBEIT

Fleisch, Fisch, Eier und Milch, ob einzeln oder als Bestandteil anderer Lebensmittel, sind immer zu 100 % finnisch.

Wenn auf der Verpackung nur eine Art von Rohstoff verwendet wird, muss dieser zu 100 % finnisch sein.

Bei Produkten mit mehreren Rohstoffen besteht der Rohstoffanteil zu 75 – 100 % aus finnischen Zutaten.

Die Herstellung und Verpackung des Endprodukts erfolgt in Finnland. Der tatsächliche Anteil an heimischen Rohstoffen liegt im Durchschnitt bei 95 % des Produktionsvolumens. Das ist ein hoher Anteil. Die Verwendung finnischer Rohstoffe bei der Herstellung von Produkten ist ein Wert, für den täglich hart gearbeitet wird.

Das Unternehmen, das das „Hyvää Suomesta“-Logo verwendet, muss Mitglied des „Ruokatieto Yhdistys ry“ (Finnische Lebensmittelvereinigung) sein. Die Verwendung des Logos wird durch Inspektionen und kontinuierliche Produktüberwachung überwacht.

Arctic Food Lab

Arctic Food Lab ist ein Programm, das die Einzigartigkeit der Rohstoffe, die unter dem Himmel Nordfinnlands gewachsen sind, und die nahrhaften Traditionen, die in arktischen Bedingungen entstanden sind, in den Mittelpunkt stellt. Es hebt die besondere Bedeutung von Oulu als europäische Kulturhauptstadt hervor und zielt darauf ab, sowohl lokalen als auch internationalen Gästen Arctic Food Lab-Erlebnisse zu bieten, die anderswo nicht zu finden sind.

Kriterien für das Arctic Food Lab-Label:

• Das Produkt oder Gericht wurde in der Oulu2026-Region hergestellt, zum Beispiel ein Lebensmittel, ein Gericht aus der Speisekarte eines Restaurants oder ein spezielles Menü.
• Bei der Herstellung des Produkts oder der Dienstleistung wurden hauptsächlich regionale Rohstoffe verwendet.
• Das Produkt fördert die Prinzipien einer nachhaltigen und klimafreundlichen Entwicklung in verschiedenen Phasen des Produktions-, Verpackungs- und Verteilungsprozesses.
• Das Unternehmen, das das Arctic Food Lab-Label trägt, teilt die Werte des Arctic Food Lab: Mut, Fairness und Verantwortung.
• Das Produkt oder die Dienstleistung hat eine Geschichte, die mit ihr verbunden ist.
• Neben dem Label kann auf der Produktverpackung oder auf der Speisekarte kurz auf das Arctic Food Lab-Label und die nördliche Esskultur hingewiesen werden.

Sydänmerkki

Das Herz-Symbol zeigt an, dass das Produkt oder Gericht eine gesündere Wahl für die Gesundheit darstellt. Wenn Sie Produkte mit dem Herz-Symbol auswählen, nehmen Sie kleine, gesundheitsfördernde Änderungen in Ihre Ernährung vor, ohne sich mit Produktetiketten oder Nährwertangaben auseinandersetzen zu müssen. Ein Herz-Symbol-Produkt ist die gesündere Wahl innerhalb seiner Produktgruppe.

Produkte, die das Herz-Symbol tragen, haben eine gute Fettqualität, die weich und gesund ist, einen moderaten Gehalt an Salz und Zucker und einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Das Herz-Symbol-System basiert auf Produktgruppen, von denen es insgesamt über 50 gibt. Jede Produktgruppe hat eigene Ernährungskriterien, die auf wesentliche Aspekte der Gesundheit und Ernährung eingehen. Diese Kriterien beruhen auf wissenschaftlich fundierten Ernährungsinformationen und den Ernährungsempfehlungen, die von einer unabhängigen Expertengruppe kontinuierlich weiterentwickelt werden, um den wissenschaftlichen Erkenntnissen und der Entwicklung des Lebensmittelangebots gerecht zu werden.

Das Herz-Symbol ist eine in der EU registrierte ernährungsphysiologische Aussage und das einzige Symbol in Finnland, das die ernährungsphysiologische Qualität eines Produkts anzeigt. Das Herz-Symbol wird nicht einfach auf die Verpackung gedruckt, sondern die Lebensmittelhersteller müssen die Nutzungserlaubnis von einer unabhängigen Expertengruppe beantragen. Die Nutzungserlaubnis kann nur erteilt werden, wenn das Produkt die Kriterien seiner Produktgruppe erfüllt.

Die Beantragung des Herz-Symbols ist freiwillig. Die Nutzung des Symbols ist kostenpflichtig. Das Herz-Symbol-System ist gemeinnützig, und die Gebühren fließen in die Verwaltung des Systems und die Werbung für die Produkte mit dem Herz-Symbol. Lebensmittelunternehmen können das Symbol nicht einfach kaufen; es muss beantragt werden und kann nur erhalten werden, wenn das Produkt die entsprechenden Ernährungskriterien erfüllt.